Hoe ziet je dag eruit?
- Na een inwerkperiode in de afdelingen bakkerij, patisserie en snijafdeling, word je ploegverantwoordelijke voor de productie.
- Je stuurt hierbij een team aan van bakkers, patissiers en productieoperatoren.
- In deze functie superviseer je de avondactiviteiten in de verschillende afdelingen, waarbij je erop toeziet dat de bestellingen tijdig worden afgewerkt en beantwoorden aan de hoogste kwaliteitsnormen.
- Je optimaliseert hierbij de productieprocessen en de logistieke stroom, je minimaliseert verspillingen en je bewaakt de hygiëne en de orde en netheid op de werkplaatsen.
- Je rapporteert aan de Operations Manager.