Je bent verantwoordelijk voor de middag- en avondshift in de keuken; Je maakt de traditionele gerechten van op de kaart Je brainstormt mee naar nieuwe ideeën en suggesties Je plant je eigen mis en place; Je verzorgt de gerechten zodat men gelukkig en voldaan vertrekken. Je werkt samen met de andere (leuke) teamleden in de keuken
Je hebt een passie voor koken en Horeca Je bent een verantwoordelijk persoon want de keuken is jou habitat Je hebt enige ervaring met koken of een opleiding gevolgd Je werkt graag met een team van fijne collega's Je spreekt en verstaat goed Nederlands Je zoekt geen 9 to 5 job Weekendwerk schrikt je niet af Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...) Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen Menu's opstellen De tarieven voor gerechten opstellen Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ... Leveranciers of dienstverleners selecteren Onderhandelen over contractvoorwaarden De geleverde diensten of producten controleren De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst
Aantrekkelijk loon volgens ervaring; Deeltijdse tewerkstelling is eveneens bespreekbaar; Je werkt van 21u30 tot 14u30 en van 17u30 tot 21u30; Maandag en dinsdag zijn vaste vrije dagen Je komt terecht in een sfeervolle zaak met authentieke sfeer. Hier is een lokale en familiale sfeer. Ondersteuning van de chef op rust die nog werkt als flexie Ondersteuning flexies en studenten die al enkele jaren werken in de zaak
Niet meer bewaren