Om verder te bouwen aan ons succes zijn we op zoek naar een verantwoordelijke banket keuken. Koken en creëren is voor jou een passie. Je creëert gerechten volgens de wensen van de klant, je stelt proefmenu's op en je zort voor een perfecte uitvoering zodat iedere gast een onvergetelijke ervaring beleeft en dit vol lof en enthousiasme zal verder vertellen. Je plaats bestellingen, maakt personeelsplanningen, je geeft leiding en stuurt het keukenpersoneel.
Je hebt reeds een aantal jaar relevante ervaring Je draagt verantwoordelijkheid en zorgt voor een goed verloop van de service Een flexibele ingesteldheid en geen probleem met avond of weekend werk Je bent positief ingesteld en kunt dit ook overdragen op anderen Team-player die zelfstandig kan werken De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen Menu's opstellen De tarieven voor gerechten opstellen Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ... Leveranciers of dienstverleners selecteren Onderhandelen over contractvoorwaarden De geleverde diensten of producten controleren De activiteiten van het personeel controleren
Je krijgt een functie aangeboden binnen een financieel gezond familiebedrijf. je komt terecht in een jong & dynamisch team waar u een mooie ervaring kan opbouwen Een vaste aanwerving, aantrekkelijke verloning aangevuld met extralegale voordelen. Je werkt in een 5-dagen systeem met 2 vaste vrije dagen.
Niet meer bewaren