Als kok ben je samen met je collega's verantwoordelijk voor de warme keuken. Bereiden van vleesgerechten, sausen, soepen, warme groenten en aardappelgerechten behoren tot uw takenpakket. Je denkt na over nieuwe bereidingen, garnituren,... Je krijgt de kans om je eigen creativiteit hierin naar voor te brengen in samenspaark met uw collega's.
Je bent in het bezit van een diploma kok Je bent vertrouwd met de geldende hygiënevoorschriften Je kan strategisch meedenken en bent goed georganiseerd Je bent ondernemend en kan verantwoordelijkheid dragen Je communiceert vlot en duidelijk Je bent enthousiast, bruist van energie en bent een teamplayer Je bent flexibel en bereid om in het weekend en op feestdagen te werken Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen Leveranciers of dienstverleners selecteren Onderhandelen over contractvoorwaarden De geleverde diensten of producten controleren De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...) Gerechten bereiden: Traditionele gerechten Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
Familiaal en dynamisch bedrijf Veel eigen verantwoordelijkheid Correcte verloning Thuis op maandaag Vaste weekendregeling
Niet meer bewaren