Chef medewerker chinees restaurant

Hoe ziet je dag eruit?

Een Chef die chinees kan koken met wok. 6 dagen per week Moet kunnen werken met een wok. Groenten/vlees snijden. Letten op hygiene.

Wie zoeken we?

Kunnen werken 6 dagen per week, Dinsdag to zondag. De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...) Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... Gerechten bereiden: Chinees Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...) Menu's uitwerken Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) De ingrediënten doseren en mengen Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen De bereiding en de productie van gerechten superviseren Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken Groenten en fruit wassen en schoonmaken

Wat verwachten we van jou?

• Geen studievereisten
• Minstens 5 jaar ervaring