Hoe ziet je dag eruit?
Als ‘side-kick’ van de restaurantmanager zorgen jullie samen voor de operationele werking van het restaurant waarbij jij de focus zal leggen op de kwaliteit van de klantbeleving.
Denk hierbij aan het trainen van het zaalteam op gastvrijheid, samen met de manager nieuwe collega’s aanwerven, het team blijvend motiveren door goed aan te voelen wie wat nodig heeft op welk moment én hierin actie te ondernemen. Jouw rol speelt zich af in de zaal tussen het team en de gasten. In deze tandemfunctie neem jij de taken van de manager over bij zijn of haar afwezgheid.
° Je zorgt ervoor dat je je team kan aansturen zodat het restaurant telkens klaar staat voor elke service;
° Je zal tijdens de service meewerken en deze in goede banen leiden;
° Je bent aanwezig op de vrije dagen van de manager en neemt hier het volledige takenpakket over;
° Je bent samen met de manager verantwoordelijk voor het opleiden van nieuwe studenten en flexi-medewerkers of nieuw vast personeel.
Wie zoeken we?
Jouw talenten
Opbouwende
feedback geven én krijgen geven jou energie. Je ziet het als een kans om jezelf en je team dag na dag te verrijken met kennis en inzichten. Je gaat actief op zoek naar feedback en bespreekt dit met je team.
Je luistert actief naar het team en kan hierbij hoofdzaak van bijzaak vlot onderscheiden zodat je met de kern van de zaak aan de slag kan.
Met een gezonde portie boerenverstand en een vleugje
logisch denken garandeer jij de kwaliteit en een vlot verloop in het restaurant.
Je hebt oog voor de noden van het team, toont begip voor iedereen met zijn unieke achtergrond.
Op de drukste momenten kan jij een versnelling hoger schakelen, hou je het overzicht én kan je
prioriteiten stellen.
Jouw
enthousiasme en
open persoonlijkheid zorgen ervoor dat je vlot aanspreekbaar bent. Je bent nieuwsgierig van aard en houdt ervan je kennis te delen met ‘newbies’ die jij opleidt jij tot volwaardige pizzatroopers.
Een grote
glimlach en gevoel voor
humor zijn een groot pluspunt.
De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie De bestelling opnemen
De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken De tafels klaarmaken voor de dienst
De tafels afruimen De zaal van het restaurant schoonmaken
Gerechten opdienen in de zaal
De betaling voor de consumpties innen
Wat krijg je van ons?
Praktisch
Een voltijds contract van 38u
Bruto / netto-overuren
Variabel uurrooster
Correcte verloning volgens PC 302 categorie 6
Opstart in onderling overleg
Wat verwachten we van jou?
-
Geen studievereisten
-
Minstens 2 jaar ervaring
Deel deze job met anderen
Niet meer bewaren